Nutrition à l’École « Alimentation et activité physique ». Dossier national d’information à destination des équipes éducatives
Eduscol.,
Ministère de l'éducation nationale. Direction générale de l'enseignement
scolaire. Nutrition à l’École « Alimentation et activité physique ». Dossier
national d’information à destination des équipes éducatives. Paris : Ministère
de l'éducation nationale, 2009, 37 p.
Ce
dossier donne un cadre de référence pour assurer un environnement alimentaire
satisfaisant en milieu scolaire, développer des projets éducatifs en lien avec
les enseignements et aborder l’éducation au goût et à la consommation. Le
document qui se présente sous forme de fiches thématiques est complété par des
annexes qui constituent autant de supports destinés à aider les enseignants
dans les actions qu’ils souhaitent engager. Il précise enfin les acteurs
institutionnels, associatifs et professionnels, qui peuvent participer aux
actions et projets à destination des élèves, en étroite collaboration avec les
familles.